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《看咸陽》訊：白菜是冬季餐桌的“?？汀?，眼下，興平市馬嵬街道1.1萬畝泉水白菜大量上市，一顆顆翠綠的白菜在冬日里尤為搶眼。

在興平市馬嵬街道的白菜田里，一顆顆翠綠的白菜為冬日增添的綠意，大片白菜葉片肥厚、翠綠鮮嫩，長勢喜人。

興平市馬嵬街道尚村菜農李小建：“我這個白菜，是改良青雜三號。葉子比較綠，長的比較緊實，口感清脆，吃起來沒絲，能涼調，能炒菜。你看看，也脆得很啊。因為咱這兒有個地下泉，澆水的時候，就是地下泉水澆的。這也是特別之處，其他外地白菜的口感基本趕不上這個菜，確實是水好菜好。”

興平市馬嵬街道黨群服務中心主任康巖：“泉水白菜是我們街道辦的主導產業，2020年，我們依托30多年的白菜種植歷史，挖掘安家村豐富的地下泉水資源，與西北農林科技大學合作，引進新品種，在104省道沿線的安家、龐家、東街等村，大力推廣泉水白菜種植，2023年8月泉水白菜被農業農村部選入‘全國名特優新農產品’名錄。今年，全辦種植面積約1.1 萬畝，畝均產量約 1萬斤，預計總產值將達到2000多萬到3000萬斤。”

白菜是主要冬菜之一，營養豐富且非常耐存放，興平泉水白菜更是以其口感脆甜打響了品牌，目前大量泉水白菜已成熟上市，可為廣大消費者提供豐富實惠的冬季蔬菜選擇。

興平市馬嵬街道菜農：“這個附近有個馬嵬蔬菜批發市場，現在菜農就是把這個菜，從地里采下來以后，陸續拉到馬嵬菜市場，價位時高時低，大概就是一毛多到二毛錢。”

興平市馬嵬街道黨群服務中心主任康巖：“銷路這一塊兒，近期受外界各方面條件影響，最近外地客商來這邊收購白菜比較少，有些群眾會根據這個市場行情暫時選擇不出售白菜進行就地儲存。這兒還有一些合作社，會進行白菜代辦，也會根據他自己能力大小，幫助一部分群眾解決銷路。我們現在是積極聯系客商，多方面打開銷路。我們在聯系一些白菜的深加工企業，對白菜存量進行消化。也正在積極探索與本地的一些網紅主播、助農主播進行一些合作，對白菜進行網上銷售。”

（咸陽廣電全媒體記者  張媛 杜嘉偉 閆睿）

（責編：張優美   審核：妙俠    簽發：呂驥）